今日夏至:心静了,世界再燥热,也能从容自如

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今日夏至:心静了,世界再燥热,也能从容自如

时间:2019-06-21 点击:485

转载于“明伦书院”

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。
太阳运行至黄经90度(处在双子座),太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线。

这一天,是太阳的转折点,北半球得到的阳光最多,白昼达最长,且越往北越长。在北京地区,夏至日白昼时长可达15小时。
我国民间把夏至后的15天分成3“时”,一般头时3天,中时5天,末时7天。

这期间我国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。

此时的降水对农业产量影响很大,有“夏至雨点值千金”之说。

中国古代阴阳五行八卦的理论中,夏至时,阳气到达极致,由芒种而起,上乾下巽的天风姤卦在夏至达到极点,但盛极必衰,易经中乾卦的卦辞“上九,亢龙,有悔”,对应的就是夏至。

据《恪遵宪度抄本》描述:「夏至,日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。」夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,白昼达最长。夏至物候:一候鹿角解,二候蝉始鸣,三候半夏生。关乎夏天,杨梅荔枝,蒲扇藤椅,细语轻声,夏夜看星。

阳气的极致下阴气开始产生,也因此古代的夏至有了三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”


夏至三候

一候鹿角解丨鹿是属阳的山兽,夏至阳气盛极而衰,鹿角感阴气而脱落。

 二候蝉始鸣丨蝉鸣里树影明灭,忽觉夏长。


三候半夏生丨半夏是一种野生中药草,夏季过半时,最适宜采集它地下的块茎。


“夏至熬一夜”等于“平时熬一周”
白天为动、为阳、为消耗;晚上为静、为阴、属修养。夏至是阴阳转换的节点,易耗伤元气。所以熬上一天至少相当于一个礼拜。
古人说:“夏至乃天地阴阳交接之大时。前后需服夏至日汤以助此阴阳之交接,如此则一年之阴阳顺,故于健康关系甚大!所以,此段时期亦宜减少应酬,收摄心神,子时入睡,切切!”

让心静下来,并不需要太复杂的味道
古人戏称夏天为“苦夏”。王维写过一首诗叫《苦热》:“思出宇宙外,旷然在寥廓”,意思是热到恨不得飞出宇宙。

“烦夏莫如享夏”,与其抱怨炎热,不如去发掘夏天给我们的馈赠。古人相信,在大自然中,许多食物都带有消暑的属性,明人李时珍的《本草纲目》,就道出了许多古人消暑的清凉物。
其实消夏,除了“降温”,更重要是清心火、定心神。古人通过品味食材本真滋味,达到心静自然凉的境界,对现代人来说也不会过时。

 藕 |清热润肺,凉血行淤
《本草纲目》:“藕生卑污而洁白自若,质柔而实坚,四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。”
被李时珍称之为“灵根”的藕,在古人眼中,它色白如雪,故美称为″雪藕″,光听名字就清凉。

藕生吃,嫩脆甜爽,堪和鸭梨媲美。韩愈说它:冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊。脆生生、水汪汪,落口消融,甜而无渣,像一片冰雪飘落心间。
炎夏越盛,淤泥下的藕越是汲取精华,最后出落了洁白如玉的身心。待到被人发掘,人们才知道它是最精致、也最静默无闻的夏日纪念品。
藕,一颗无欲无求的冰雪心,耐得住酷暑,人尝了,也汲取了那股清白的灵气,不争的宁静。

 西瓜 |消煩止渴,解暑熱
西瓜是夏天最本真的味道。
西瓜在《本草纲目》里有个有趣的名字:“寒瓜”。烈日下,一个寒瓜是一汪冰浆仙液,一片碧绿瓜田就是一片清凉海。
明代诗人解缙,一生喜欢吃西瓜。据说他曾经写过这样一副“西瓜对联”:“坐南朝北吃西瓜,皮向东甩;思前想后观《左传》,书往右翻。”

平时正襟危坐的文人,吃起西瓜来却豪放得可以,不觉间,心火也随着倾泻而去,心神通畅,文思泉涌。
下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。一口元气淋漓的西瓜,便能冰镇一个暑夏。

 绿豆 |消肿下气、清热解毒、消暑止渴
民间有道:夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。
说起绿豆,人们总会想起盛夏之际清凉解暑,生津止渴的绿豆汤和绿豆粥。这是中国人流传了几千年的天然解暑剂。
李时珍也说,“绿豆,食中要物,菜中佳蔬,真济世之良谷也。”

袁枚的《随园食单》里讲,熬粥需得“使水米融洽,柔腻如一,而后谓粥”。苦夏里,室外是一波又一波的热浪,锅内的绿豆也在沸水里翻腾,绿豆与水,在不断的磨合中达成某种默契。
加点冰糖,静置冷却,浓浓的带着墨绿颜色的汤汁,叫人通体舒泰。或许夏天的美妙,就深藏在这朴实的清淡里头。
让心静下来,不需要太复杂的味道。

酸梅汤 |除热烦满,安心,止肢体乏
酸梅汤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
据说朱元璋还是酸梅汤的祖师爷。他曾是个卖乌梅的小商贩,那时暑天湿热,疾病横行,朱元璋也不幸被感染了,一病不起。当他挣扎着去库房取乌梅时,忽然闻到了乌梅的阵阵酸气,马上就感觉精神振作了许多。


于是,他便以乌梅为主料,搭配山楂、甘草两味中药加水煮成汤,每天服用,过了几天,病竟然好了,从此,朱元璋就改卖可以祛除瘟疫的酸梅汤了。
朱元璋称帝后,仍对酸梅汤情有独钟,常喝酸梅汤来清除体内油质,益气安神。

茶 |茶苦而寒,最能降火
《本草纲目》说:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。”又兼解酒食之毒,使人神思清爽,不昏不睡。所以在炎热的夏天,饮茶正当时。

像文豪苏轼,就十分嗜茶。
他熬夜要喝茶:“簿书鞭扑昼填委,煮茗烧栗宜宵征”;写诗要喝茶:“东坡调诗腹,今夜睡应休”;睡前睡醒也要喝茶:“沐罢巾冠快晚凉,睡余齿颊带茶香”……
夏天容易乏累,茶,助诗思,战睡魔,正是他生活中不可或缺之物。
饮茶,给人带来清净之感,而“静养勿躁”,正是夏日消暑养生倡导的理念。

消夏消火,上士养心。消夏的上乘境界,是保持一种静心、清心、散心的平和状态,一种充满禅意的境界。
古人懂得,烦夏不如享夏,欣赏这些食材的良苦、清爽、洁白,便能换得清净心。
心底静了,世界再燥热,也不妨碍内心自如。

  

杏满枝头

  

新雨山头荔枝熟,红云几万重

虽说夏至还不是最热的时候,可“夏至三庚数头伏”,意为在夏至后的一段时间内气温将继续升高。所以,在古代,人们会互相赠送折扇,女孩们还会互送脂粉等什物来消夏避伏。

炎炎夏日,不如找一大树乘凉,随手翻读书本,倾听阵阵蝉鸣,倒也别有一番享受。待到天晚时,草丛里的萤火虫会提着小灯笼四处乱窜,如此良辰美景,想来烦热的心,也会一下子变得无比舒缓。

夏至避暑北池
唐代 · 韦应物
昼晷已云极,宵漏自此长。
未及施政教,所忧变炎凉。
公门日多暇,是月农稍忙。
高居念田里,苦热安可当。
亭午息群物,独游爱方塘。
门闭阴寂寂,城高树苍苍。
绿筠尚含粉,圆荷始散芳。
于焉洒烦抱,可以对华觞。

夏至日作
唐朝 · 权德舆 
璿枢无停运,四序相错行。
寄言赫曦景,今日一阴生。

夏至
宋朝 · 张耒
长养功已极,大运忽云迁。
人间漫未知,微阴生九原。
杀生忽更柄,寒暑将成年。
崔巍干云树,安得保芳鲜。
几微物所忽,渐进理必然。
韪哉观化子,默坐付忘言。

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